la différence entre l'huile de palme et l'oléine de palme ?
les deux composants résultants du fractionnement de l'huile de palme voient ce qu'est le fractionnement : l'oléine de palme liquide et la stéarine de palme solide. la composition en acides gras de l'oléine de palme est d'environ 45 % de graisses saturées et 55 % de graisses insaturées. les principaux acides gras saturés sont 40 % d'acide palmitique et 5 % d'acide stéarique. les acides gras insaturés sont 43 % de monoinsaturés d'acide oléique et 12 % de polyinsaturés d'acide linoléique.
fractionnement de l'huile de palme meilleure usine de traitement de l'huile de palme. L'usine de fractionnement de l'huile de palme comprend trois fractions : stéarine, stéarine de palme, oléine de palme à graisse molle et fraction intermédiaire de palme de section centrale. après le fractionnement de l'huile de palme, l'huile de palme sera propre après 5,5 heures à 0 ℃ pour s'assurer qu'elle peut conserver la capacité d'écoulement et la transparence dans le réfrigérateur et améliorer la qualité et l'apparence de l'huile de palme.
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l'oléine de palme rbd raffinée, blanchie et désodorisée est obtenue à partir du fractionnement de l'huile de palme raffinée pour séparer les parties liquides d'oléine des parties solides de stéarine. l'oléine de palme rbd est utilisée comme huile de cuisson ainsi que comme huile de friture pour les industries alimentaires telles que les huiles de salade et de cuisson dans les ménages, la graisse de friture industrielle des nouilles instantanées, les chips de pomme de terre.
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l'oléine de palme est une huile comestible jaune clair obtenue à partir du fractionnement d'huile de palme raffinée blanchie et désodorisée, qui est séparée en deux fractions par cristallisation partielle. la fraction liquide est appelée oléine de palme. l'oléine de palme raffinée de qualité supérieure est connue sous le nom d'huile de palme et d'huile de palmiste de prestige : ingrédients polyvalents pour l'alimentation, environ 80% de l'huile de palme po, de l'huile de palmiste pko et de leurs fractions produites dans le monde sont utilisées pour des produits comestibles fins. le profil unique de teneur en solides du po, et son excellente stabilité oxydative, sa haute valeur nutritionnelle sans acides gras trans et sans cholestérol, et riche en micronutriments, et son prix compétitif font
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